Alles over het leven en de roddels van actrice Marilyn Monroe
4 min
10 april 2024
11 april 20244 minIsabelle
Eigen poké bowl maken, hoe doe je dat?
Het gerecht, de poke bowl is de laatste jaren razend populair geworden over de hele wereld en is van oorsprong een gerecht uit Hawaï. Tegenwoordig kent de poke bowl vele varianten, maar de traditionele poke bowl bestaat uit een kom gevuld met sushirijst met daarboven op vers gesneden groenten en toppings, zoals avocado, komkommer, wortelen, edamame bonen, radijsjes en zeewiersalade. Natuurlijk mag de vis absoluut niet ontbreken, want dat is het hart van de poke bowl. De in blokjes gesneden rauwe vis, zoals bijvoorbeeld zalm en tonijn worden gemarineerd in een heerlijke saus die vaak gemaakt wordt van sojasaus, sesamolie en kruiden. Loopt het water jou ook in de mond? Wij leggen je uit hoe je een eigen poke bowl kan maken!
Gezonde poke bowl maken
Een eigen poke bowl maken hoeft niet moeilijk te zijn. Als je een gezonde poke bowl wilt gaan maken moet je eerst bepalen welke ingrediënten je gaat gebruiken. Je kan gaan voor een traditionele poke bowl, maar je kan ook kiezen om zelf ingrediënten toe te voegen, zoals verse stukjes mango of een lekkere klodder srirachamayo. In dit recept gaan wij de traditionele en gezonde poke bowl maken.
Ingrediënten
Voor twee bowls heb je nodig:
- 200 gram sushirijst
- 3 eetlepels sushiazijn
- 200 gram rauwe tonijn of zalm in blokjes
- 100 gram edamame bonen
- 100 gram wakame (zeewiersalade)
- 50 gram peen julienne
- Een kwart komkommer in blokjes
Marinade/ dressing vis:
- 4 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- Honing of suiker naar smaak
Bereiding
- Als je een eigen poke bowl gaat maken, dan begin je met het maken van de marinade. Meng hiervoor de sojasaus met de sesamolie en de honing. Zet de helft van de dressing aan de kant. Meng de rauwe vis met de andere helft van de dressing en laat dit in de koelkast marineren.
- Kook in de tussentijd de sushirijst volgens de verpakking. Als de sushirijst klaar is om na te garen met de deksel erop, voeg dan rustig de sushiazijn toe. Laat dit nu nog ongeveer 15 minuten garen.
- Maak de poke bowl op door rijst in een kom te scheppen en hier overheen de toppings in een rondje erop te leggen. Je kan de overige dressing er overheen sprenkelen en eventueel garneren met sesamzaadjes, chilivlokken of srirachamayo.
Et voilà! De poke bowl is klaar om opgegeten te worden.
Eigen poke bowl maken met kip
Houd je niet van vis, dan kun je ook een eigen poke bowl maken met kip. De variant met kip is ook enorm populair en zeker niet minder lekker! Als je een poke bowl gaat maken met kip dan hoef je slechts de zalm over te slaan en te vervangen door kip. Voor de rest blijft het recept hetzelfde. Kijk hierbij wel even of je het nodig vindt om de kip te marineren, omdat sommige kip een krokant laagje heeft.
Meer recepten?
Een eigen poke bowl maken is dus helemaal niet moeilijk, je moet alleen even weten hoe je het doet! Ga jij nu ook een eigen poke bowl maken? Naast dit eigen poke bowl maken recept hebben wij nog meer heerlijke recepten op onze website. Neem snel een kijkje bij food voor meer heerlijke recepten!
Gerelateerde artikelen
